Стритфуду — своя премия внутри премии 🍟🍕

WE FRY (те самые, что делают фри) запустили собственную номинацию на WHERETOEAT — «WE FRY С ОГНЁМ ВНУТРИ».

WE FRY: липецкий производитель картофеля и батата фри, на рынке с 2012 года, свой завод и ферма, +7 млн порций в день. С 2025 обучают шефов и рестораторов в своей школе WE FRY PRO — если хотите, могу добавить строкой в пост.

В рамках премии поддерживают яркие стритфуд-концепции из России, Беларуси и Казахстана. Стритфуд сейчас реально на подъёме, оценивать будут проекты с концепцией с характером, деталями и местным колоритом.

Заявку может подать и сам ресторатор, и гость — если у вас есть любимая стритфуд-точка, можно номинировать её самим.

Оценивают по пяти пунктам: идея и концепция, её реализация, продукт, локальность и айдентика.

Судят, кстати, серьёзные люди:
— Андрей Шмаков (бренд-шеф Savva, «Метрополь», «Шаляпин», основатель «Шмака»), — — Артём Карисалов (гастрокритик, основатель Sugar Bistro)
— Юлия Меркушева (редактор «Московской ЩУКИ»)

Заявки принимают до 1 сентября на сайте премии, а итоги подведут осенью на церемониях сразу в 9 городах — Москва, Питер, Минск, Алматы и другие.

Если у вас есть любимое стритфуд-место — самое время его номинировать 🔥

#новость