Сегодня все говорят о важности белка. И вот почему.
Мышцы - это не только про красивую фигуру и силу в зале. Это активный метаболический орган, который помогает регулировать уровень сахара в крови, поддерживает обмен веществ и позволяет телу оставаться сильным и самостоятельным с возрастом.
После сорока, особенно на фоне гормональной перестройки, мышечная масса уходит быстрее, если не давать телу белок и нагрузку в достаточном количестве. У женщин, которые получают больше белка, с возрастом эта потеря заметно меньше, речь идет о разнице в десятки процентов.
Кости, кожа, волосы, мозг и иммунная система тоже строятся из белка. Мозгу он нужен не только как строительный материал: аминокислоты участвуют в производстве нейромедиаторов, которые влияют на настроение и способность справляться со стрессом.
А хранить белок про запас организм не умеет: то, что не получено сегодня, не компенсируется завтра.
Поэтому белок нужен регулярно, и завтрак здесь не исключение.
И вот что еще важно.
На переваривание белка организм тратит заметно больше энергии, чем на переваривание жиров или углеводов, почти треть калорий из порции уходит просто на ее усвоение.
С возрастом это особенно чувствуется в костях. Исследования связывают более высокое потребление белка с заметным снижением риска переломов шейки бедра, а это одна из самых серьезных травм в пожилом возрасте.
Ориентир простой: 30–40 граммов белка на прием пищи, начиная с утра. Плотный белковый завтрак работает еще и как профилактика вечерних перекусов: тем, кто получает достаточно белка утром, ночью гораздо реже хочется идти к холодильнику.
Дальше телу нужен повод использовать полученный белок, и силовая нагрузка эту работу запускает.
Набрать норму белка утром из обычных продуктов сложно и долго.
Идеальный вариант- протеиновый коктейль Формула 1. В одной порции с добавлением белковых компонентов (Ф3 протеиновая смесь) можно получить около 30 граммов белка, а готовится такой коктейль пару минут. Соевый белок в его составе усваивается легко и по аминокислотному профилю считается одним из самых полноценных. И приятный бонус - очень вкусно😊