⠀
7 развивающихся винных регионов, за которыми стоит следить профессионалам
⠀
Wine Enthusiast опубликовал список перспективных винодельческих зон, которые, по их мнению, демонстрируют уверенный рост и формируют новые тренды.
⠀
Вот 7 регионов, на которые они советуют обратить внимание:
⠀
🔹 Picpoul de Pinet (Франция)
Этот аппелласьон Лангедока уверенно укрепляет позиции. Причина - стабильно растущий спрос на гастрономичные, высококислотные белые вина (zesty whites), демонстрирующие отличное соотношение цены и качества. Вина выделяются на полках своей фирменной бутылкой Neptune и тем, что в имени самого апелласьона вшито название сорта. Производители начали экспериментировать с новой категорией Patience, которая предполагает более продолжительную выдержку на осадке.
⠀
🔹 Essex (Великобритания)
Английское виноделие постепенно выходит за рамки игристых. Essex обладает нетипично сухим (относительно средних британских показателей) микроклиматом и минеральными глинистыми почвами. Это формирует отличную базу для качественного тихого виноделия, особенно на базе сорта Шардоне. По аналогии с тем, как шампанские дома начали производить игристое в графствах Kent и Sussex, Essex сейчас представляет интерес для производителей из Бургундии.
⠀
🔹 Китай
Винную индустрию Китая больше нельзя воспринимать как нечто однородное. Сложная топография и наличие более десятка самобытных винодельческих зон делают эту страну одним из самых интригующих объектов для изучения. На экспорт идет только небольшой процент производимой продукции.
⠀
🔹 Valle d'Aosta (Италия)
Самый маленький винный регион Италии представляет огромный интерес для поиска редкостей. Ставка здесь делается на уникальные горные автохтоны: Prié Blanc, Cornalin и Neyret, а также на героическое виноградарство. Даже в самой Италии не все знают о том, что в этом регионе производится вино.
⠀
🔹 Северная Каролина (США)
Регион с глубокими историческими корнями - один из старейших винодельческих штатов США. В штате производят все возможные стили вина, при чем не только из vitis vinifera, но и из vitis rotundifolia, vitis labrusca и из гибридных сортов. Так, здесь до сих пор довольно распространен Muscadine, который как раз относится к V. rotundifolia.
⠀
🔹 Марокко
Виноделие в этой стране зародилось еще в до-исламский период и в настоящее время переживает ренессанс, в том числе за счет роста интереса со стороны иностранных туристов. Особое внимание уделяется локальным сортам, например, Faranah, дающему свежие вина с выраженным цветочным профилем. Еще одна визитная карточка страны - стиль слабо окрашенных розовых вин, Vin gris.
⠀
🔹 Bolivia
Главный козырь этой страны - экстремальное высокогорное виноделие. Вина производится пока не так много, и бОльшая часть выпивается внутри страны. Здесь находятся уникальные “лесные виноградники” arbolita: в долине Cinti виноградные лозы взбираются на местные деревья розового перца (Schinus molle).
⠀
А теперь давайте посмотрим на этот список через призму наших реалий. Насколько эти тренды применимы к российскому рынку? Пишите в комментариях, что думаете 🤔