Коротко, структурно и без перегруза:
🥗 Что едим во время 21-дневного протокола?
Главная задача питания на этом этапе — сделать рацион максимально простым, цельным и питательным, снизив количество продуктов с высокой степенью переработки.
✅ В основе рациона:
🥦 Овощи — свежие или замороженные, крахмалистые и некрахмалистые.
🫐 Фрукты — в рамках протокола делаем акцент преимущественно на ягодах и киви.
🥜 Орехи и семена — кроме арахиса.
🥑 Полезные жиры — оливковое, кокосовое, авокадо и другие качественные масла холодного отжима.
🍗 Белок — преимущественно птица; также предусмотрены морепродукты согласно протоколу.
🌱 Безглютеновые крупы и бобовые — зелёная гречка, киноа, амарант, маш, чечевица, дикий и бурый рис. Из бобовых — преимущественно нут, маш и чечевица.
🍯 Натуральные подсластители — при необходимости и умеренно: например, мёд или стевия.
💧 Напитки — вода и травяные чаи. Ориентир по воде — около 1,5–2 л в день, если вам не рекомендован другой объём.
🌿 Специи и травы — свежие и сушёные травы, имбирь, перец, морская соль и другие натуральные специи.
🚫 Что временно убираем?
❌ ультраобработанные продукты
❌ сладости и избыток добавленного сахара
❌ алкоголь
❌ рафинированные продукты и масла
❌ глютенсодержащую выпечку и обработанные макаронные изделия
❌ сухофрукты
❌ арахис
💚 Наш принцип на эти 21 день: не «есть меньше», а есть качественнее — давать организму достаточно белка, клетчатки, полезных жиров, витаминов и минералов.
Это не гонка и не наказание едой. Это время, чтобы попробовать более осознанный рацион и понаблюдать, как меняется ваше самочувствие.